O programa Fome Zero do governo Federal tem o objetivo de promover a saúde e nutrição da população carente no país. No Ceará, o governo, além desses objetivos também propõe fortalecer o pequeno produtor do semi-árido. O programa do leite tem mostrado bons resultados mas precisa melhorar. O que acontece é que existe um grande desperdício do leite por conta de vários fatores como transporte inadequado, armazenagem, embalagens frágeis, dificuldade de distribuição, etc., como o leite é na forma líquida facilita sua degradação e muitas, muitas vezes a população não tira proveito pois o leite "corta" como dizem. Isso faz com que muitos se recusem a recebê-lo. Se dentre outras medidas o leite fosse distribuído em embalagens "Tetra Pack" talvez o desperdício, que não é só do leite, mas de dinheiro público, fosse diminuído.
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